Ален Дюкасс
Café Pouchkine — теперь и в Париже
Café Pouchkine — ресторан русской дворянской кухни, открылся на площади Мадлен в Париже. К созданию меню приложил руку легендарный шеф Ален Дюкасс.
Тренд 2016: крутые блюда из моркови
В наших широтах стремительно набирает рейтинг морковь. Шефы – французские, датские, шведские и, разумеется, российские – делают из простой морковки хедлайнера высокой гастрономии.
Карамелизованная морковь с фруктами, шалотом и беконом от Алена Дюкасса
Французский повар Ален Дюкасс считает, что составляющая успеха - подобрать моркови достойного партнера, который будет интересно дополнять ее новый образ.
25 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ